COĞRAFİ İŞARET TESCİLLİ KEŞKEĞİN TÜRKİYE’DEKİ YEMEK RİTÜELLERİNDEKİ VE YÖRESEL SÜRDÜRÜLEBİLİRLİKTEKİ ÖNEMİ

Lokman U., Sezen ., Buyruk L.

in: Gastronomi Turizmi Araştırmaları 2, Prof. Dr. Osman N. Özdoğan,Doç. Dr. Tuğrul Ayyıldız, Editor, Eğiten Kitap, Ankara, pp.126-134, 2025

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Research Book
  • Publication Date: 2025
  • Publisher: Eğiten Kitap
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.126-134
  • Editors: Prof. Dr. Osman N. Özdoğan,Doç. Dr. Tuğrul Ayyıldız, Editor
  • Dokuz Eylül University Affiliated: Yes