Effect of process parameters on polygalacturonase production by mutant strain of Aspergillus sojae in serial bioreactor system

GÖĞÜŞ BAĞIŞ N., HAKGÜDER TAZE B., Tari C., DEMİR H., Lahore M. F.

International FoodCongress: Novel Approaches in Food Industry, 26 - 29 Mayıs 2011

• Yayın Türü: Bildiri
• Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Hayır