Production of Pekmez under Vacuum using a prototype develop for home appliance: Comparison with atmopheric application

BAYSAN U., KOÇ M., ERTEKİN F.

The 4th International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus, Kyrenia, Kıbrıs (Kktc), 19 - 21 Nisan 2018, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Kyrenia
  • Basıldığı Ülke: Kıbrıs (Kktc)
  • Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet