KÖPÜK OLUŞTURUCULAR (FOAMING AGENTS)
GIDA KATKI MADDELERİ- I (FONKSİYONEL SINIFLANDIRMA), PROF. DR. UFUK KAMBER, Editör, Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, ss.296-300, 2026
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2026
- Yayınevi: Nobel Tıp Kitabevleri
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.296-300
- Editörler: PROF. DR. UFUK KAMBER, Editör
- Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet