Traditional Bread Types in Turkish Cuisine and Alternative Solutions for Those Who Have Gluten Intolerance: Gluten-Free Bread Sample
4th International Gastronomic Tourism Congress, İzmir, Türkiye, 6 - 08 Aralık 2018, ss.7-17, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: İzmir
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.7-17
- Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet