Evaluation of gastronomic elements of railway travel routes in Turkey

Sabanci A. E., Akbulut E.

Contemporary Studies and Theories in Gastronomy and Food Science, Peter Lang Ag, ss.381-393, 2024 identifier

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: Peter Lang Ag
  • Sayfa Sayıları: ss.381-393
  • Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet