Profiling of Phenolic Compounds, Antioxidant and Cytotoxic Properties of Turkish Black Cumin Seeds

Muazu Yunusa U., Öztürk Ürek R.

JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY, cilt.26, sa.6, ss.1333-1345, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 26 Sayı: 6
  • Basım Tarihi: 2024
  • Dergi Adı: JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database
  • Sayfa Sayıları: ss.1333-1345
  • Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet