Gıda Güvenilirliği ve Sürdürülebilirlik
Güvenilir Gıda ve Sağlık - Gastronomi, Turizm ve Güncel Gelişmeler, ALKAN CEYLAN, TÜRKÖZ BAKIRCI GÖZDE, ADAN GÖK ÖZGE, Editör, Çizgi Kitapevi, İstanbul, ss.217-237, 2025
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2025
- Yayınevi: Çizgi Kitapevi
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Sayfa Sayıları: ss.217-237
- Editörler: ALKAN CEYLAN, TÜRKÖZ BAKIRCI GÖZDE, ADAN GÖK ÖZGE, Editör
- Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet