Atıf İçin Kopyala
YILDIZ Ö. E.
Gastronomi ve Yiyecek Tarihi, Akbaba, Atilla ve Çetinkaya, Neslihan, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.73-88, 2018
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2018
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.73-88
-
Editörler:
Akbaba, Atilla ve Çetinkaya, Neslihan, Editör
-
Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli:
Evet