Gıda İşletmelerinde Ortam Havasının Mikrobiyel Yükü Üzerine Etkili Faktörler ve Hava Örnekleme Teknikleri

ÇÖL B. G., AKSU H.

Journal of Istanbul Veterinary Sciences, cilt.2, ss.24-47, 2007 (Hakemli Dergi)