Gastronomide Sanatsal Eğilimler: Görsel Temsilin Önemi ve Temel Sanat Bilgisinin Etkili Sunum Tekniklerine Katkısı
Gastronomide Güncel Eğilimler, Tolga Akcan, Gamze Özoğul, Günseli Güçlütürk Baran, Editör, Akademisyen Kitabevi, Ankara, ss.23-32, 2021
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2021
- Yayınevi: Akademisyen Kitabevi
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.23-32
- Editörler: Tolga Akcan, Gamze Özoğul, Günseli Güçlütürk Baran, Editör
- Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet