Gastronomide Sanatsal Eğilimler: Görsel Temsilin Önemi ve Temel Sanat Bilgisinin Etkili Sunum Tekniklerine Katkısı
in: Gastronomide Güncel Eğilimler, Tolga Akcan, Gamze Özoğul, Günseli Güçlütürk Baran, Editor, Akademisyen Kitabevi, Ankara, pp.23-32, 2021
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2021
- Publisher: Akademisyen Kitabevi
- City: Ankara
- Page Numbers: pp.23-32
- Editors: Tolga Akcan, Gamze Özoğul, Günseli Güçlütürk Baran, Editor
- Dokuz Eylül University Affiliated: Yes