Sales Increasing Strategies Based on Menu Item Performance: Case of a Luxury Restaurant Authors

---

ERDEM Ö., KILIÇ G. D., ARMAN A., MUTLU Ç.

INTERNATIONAL JOURNAL OF CONTEMPORARY ECONOMICS AND ADMINISTRATIVE SCIENCES, cilt.12, sa.2, ss.763-783, 2022 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 12 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.5281/zenodo.7513531
• Dergi Adı: INTERNATIONAL JOURNAL OF CONTEMPORARY ECONOMICS AND ADMINISTRATIVE SCIENCES
• Sayfa Sayıları: ss.763-783
• Anahtar Kelimeler: Menu Analysis, Menu Item Performance, Data Envelopment Analysis, Sustainable Sales Increasing Strategies, Restaurants
• Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet