Atıf İçin Kopyala
ÖZGEN I., GÖĞÜŞ BAĞIŞ N.
Gastronomi ve Yiyecek Tarihi, Akbaba, Atilla , Çetinkaya Neslihan, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.419-433, 2018
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2018
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.419-433
-
Editörler:
Akbaba, Atilla , Çetinkaya Neslihan, Editör
-
Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli:
Evet