The Effects of Potato Puree on Some Quality Characteristics of Meatballs.

ERGEZER H., AKCAN T., Yıldız Turp G., SERDAROĞLU F. M.

IV. International Scientific Conference Meat in Technology and Human Nutrition, 23 - 24 Haziran 2010, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Hayır