TÜRKIYE’NIN COĞRAFI ÇEŞITLILIĞININ MUTFAK ÜZERINDEKI ETKISI
in: TÜRK MUTFAĞININ Bilimsel Yönü ve Kültürel Mirası, Emel MEMİŞ KOCAMAN Aybuke CEYHUN SEZGİN, Editor, AKADEMİSYEN YAYINEVİ, Ankara, pp.27-63, 2026
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2026
- Publisher: AKADEMİSYEN YAYINEVİ
- City: Ankara
- Page Numbers: pp.27-63
- Editors: Emel MEMİŞ KOCAMAN Aybuke CEYHUN SEZGİN, Editor
- Dokuz Eylül University Affiliated: Yes