TÜRKIYE’NIN COĞRAFI ÇEŞITLILIĞININ MUTFAK ÜZERINDEKI ETKISI
TÜRK MUTFAĞININ Bilimsel Yönü ve Kültürel Mirası, Emel MEMİŞ KOCAMAN Aybuke CEYHUN SEZGİN, Editör, AKADEMİSYEN YAYINEVİ, Ankara, ss.27-63, 2026
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2026
- Yayınevi: AKADEMİSYEN YAYINEVİ
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.27-63
- Editörler: Emel MEMİŞ KOCAMAN Aybuke CEYHUN SEZGİN, Editör
- Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet