Turizm İşletmelerinde Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri ve Uygulamaları
Güvenilir Gıda ve Sağlık - Gastronomi, Turizm ve Güncel Gelişmeler, TÜRKÖZ BAKIRCI GÖZDE, ADAN GÖK ÖZGE, ALKAN CEYLAN, Editör, Çizgi Yayınevi, İstanbul, ss.130-145, 2025
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2025
- Yayınevi: Çizgi Yayınevi
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Sayfa Sayıları: ss.130-145
- Editörler: TÜRKÖZ BAKIRCI GÖZDE, ADAN GÖK ÖZGE, ALKAN CEYLAN, Editör
- Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet