DETECTION OF CHICKEN MEAT ADULTERATION IN MEAT MIXTURES WITH FOURIER TRANSFORM INFRARED FT IR SPECTROSCOPY

DENİZ E., Ayhan B., Altuntaş E., ÖZEL DEMİRALP F. D.

61st International Congress of Meat Science Technology, 23 - 28 Ağustos 2015, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Hayır