Bamya müsilajının termo-reolojik özelliklerinin belirlenmesi

---

Öğr. Gör. Dr. ŞELALE ÖNCÜ GLAUE

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ege Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği (Dr), Türkiye

Tez Danışmanı: ŞEBNEM TAVMAN

Tezin Onay Tarihi: 2018