Mübadele Mutfağı:Göç, Beslenme ve Sağlık Üzerine Bir İnceleme
Gastronomi Alanında Tematik Araştırmalar VI, OĞAN YENER, Editör, Çizgi Kitabevi, Konya, ss.24-35, 2026
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
- Basım Tarihi: 2026
- Yayınevi: Çizgi Kitabevi
- Basıldığı Şehir: Konya
- Sayfa Sayıları: ss.24-35
- Editörler: OĞAN YENER, Editör
- Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet