GASTRODİPLOMASİ KAVRAMININ TÜRK MUTFAĞI ÜZERİNE ETKİSİ: TÖREN KEŞKEĞİ ÖRNEĞİ

ANDAŞ Ş., TÜRKÖZ BAKIRCI G.

SOFRADAKİ BİLİM VE LEZZETTEKİ SANAT: GASTRONOMİYE KAPSAMLI BİR BAKIŞ, Sökmen Alptekin, Aydın Çağdaş, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.872-887, 2024

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2024
• Yayınevi: Detay Yayıncılık
• Basıldığı Şehir: Ankara
• Sayfa Sayıları: ss.872-887
• Editörler: Sökmen Alptekin, Aydın Çağdaş, Editör
• Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet