BUCAK, T. Restoran İşletmeciliği. 2015. In Turizm İşletmeciliği , Detay Yayıncılık, 83-101.

BUCAK, T., (2015). Restoran İşletmeciliği. Turizm İşletmeciliği (pp.83-101), Detay Yayıncılık.

BUCAK, TURGAY. "Restoran İşletmeciliği." In Turizm İşletmeciliği , 83-101. Detay Yayıncılık, 2015

BUCAK, TURGAY. "Restoran İşletmeciliği." Turizm İşletmeciliği , Detay Yayıncılık, 2015, pp.83-101.

BUCAK, T. (2015) "Restoran İşletmeciliği", Turizm İşletmeciliği . Detay Yayıncılık.

@bookchapter{bookchapter, author ={TURGAY BUCAK}, chaptertitle={Restoran İşletmeciliği}, booktitle={ Turizm İşletmeciliği}, publisher={Detay Yayıncılık}, city={},year={2015} }