BUCAK, T. Yiyecek İçecek İşletmelerine Genel Bakış. 2016. In Yiyecek İçecek Yönetimi , Anadolu Üniversitesi, Eskişehir, 2-21.

BUCAK, T., (2016). Yiyecek İçecek İşletmelerine Genel Bakış. Yiyecek İçecek Yönetimi (pp.2-21), Eskişehir: Anadolu Üniversitesi.

BUCAK, TURGAY. "Yiyecek İçecek İşletmelerine Genel Bakış." In Yiyecek İçecek Yönetimi , 2-21. Eskişehir: Anadolu Üniversitesi, 2016

BUCAK, TURGAY. "Yiyecek İçecek İşletmelerine Genel Bakış." Yiyecek İçecek Yönetimi , Anadolu Üniversitesi, 2016, pp.2-21.

BUCAK, T. (2016) "Yiyecek İçecek İşletmelerine Genel Bakış", Yiyecek İçecek Yönetimi . Eskişehir: Anadolu Üniversitesi.

@bookchapter{bookchapter, author ={TURGAY BUCAK}, chaptertitle={Yiyecek İçecek İşletmelerine Genel Bakış}, booktitle={ Yiyecek İçecek Yönetimi}, publisher={Anadolu Üniversitesi}, city={Eskişehir},year={2016} }